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LINLEE | 新茶饮市场竞争消费者对茶饮喜好程度如
发布时间:2021-06-01 16:28
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      如今饮品行业,发展迅速,竞争也是日渐残酷,稍有不慎,就会满盘皆输。在经历了过去一年来新中式茶饮的片地开花之后,新的资本纷纷涌入茶饮行业,新的一年饮品市场也必将呈现多元化的竞争趋势。一方面茶饮行业焕发出新的生机,另一方面也将面临着前所未有的挑战。“洗牌”“深耕”将会变成2021年饮品市场的重要主题。
 
LINLEE | 新茶饮市场竞争消费者对茶饮喜好程度如何?
 
      根据美团点评之前公布的数据中,中国餐饮店面的寿命是508天,每年都会有280万家店铺被Pass掉。如何保持品牌的新鲜感已经成为了每个饮品店需要着重思考的问题了。根据数据统计显示,中国餐饮收入自2016年以来逐年递增。尤其是饮品行业尤为鼎盛,大量资本流入,实际空间已超过千万。众多资本纷纷流入饮品市场,竞争力也越发明显。
 
      饮品店数量与去年基本持平,从网络数据上可以看出,北上广深等一线城市仍然是饮品的主战场。除此之外,二三线城市也在发力,也标志着饮品店市场正在下沉。二三线城市的潜力巨大,也将是未来饮品店必争的宝地之一。
 
LINLEE | 新茶饮市场竞争消费者对茶饮喜好程度如何?
 
      饮品主要消费人群仍以女性,但值得注意的是男性消费人群也有所上升。消费年龄主要集中在18-32岁之间,但32岁以上的人群也不容小觑。综合上来看,饮品的喜好消费人群正在逐年扩大,不能放弃任何一个年龄段的机会。
 
      随着生活水平的提高,以及对茶饮的追求。消费者对于饮品的消费意愿更为强烈了,更愿意为饮品花费更多钱了。这给了我们一个新的信号,消费者对于饮品的原材料的品质越发看中。
 
LINLEE | 新茶饮市场竞争消费者对茶饮喜好程度如何?
 
      草莓和柠檬仍是主力战将。整体上来看,在饮品的喜好中,奶盖和水果茶大相径庭,依旧是消费者喜欢的品类。水果茶中,草莓以极强的适应性以及颜值、口感,深受女性消费者喜爱始终占据着霸主地位,其他几款水果如红柚、柠檬等出现频次也较高。
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